餐具光澤度有什么要求？

在生活中，各種各樣餐具是必不可少的存在。不同材質(zhì)的餐具，由于處理工藝上的差別，表面光澤就會有很大差異。為了正確的評定餐具光澤度，評定餐具品質(zhì)，就可以使用專門的儀器來測量。

木制筷子和塑料碗已經(jīng)慢慢的在現(xiàn)代化廚房里面退出，我們現(xiàn)在常用的就是金屬餐具。但是金屬餐具在空氣條件下是會發(fā)生變化的，那就是時間一長之后，就會出現(xiàn)表面上的光澤會慢慢的消磨掉的。為了保持金屬餐具的光澤，在平時使用時就需要注意定期恢復(fù)光澤。

餐具恢復(fù)光澤的方法：

不銹鋼餐具容易變得暗淡無光，使其恢復(fù)光澤的方法是：倒上一盆熱水，加入兩勺氨水，然后把餐具泡入水中，2分鐘后撈出，用柔軟的抹布把餐具擦干凈即可。

對于陶瓷餐具來說，在洗碗水中放幾片檸檬片和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。

光澤度儀檢測餐具的光澤品質(zhì)：

光澤度指的是物體表面對光的反射能力，通常是反映餐具光學(xué)性能的重要指標(biāo)之一。受光照射時，由于餐具表面狀態(tài)不同，導(dǎo)致鏡面反射的強(qiáng)弱不同，從而導(dǎo)致光澤度不同。測定餐具表面光澤度一般采用林上光澤度儀。

光澤度在各行各業(yè)上是一個比較常見的參考指標(biāo)，比如金屬加工、陶瓷制品、油漆涂料、紡織染色、包括餐具等都會有光澤度方面的要求。在實際的生產(chǎn)過程中，為了正確的評定餐具表面光澤度，保證餐具產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，可以通過光澤度儀來進(jìn)行測量。

像林上LS192光澤度儀，60度角光源投射，測量時放在餐具表面，通過光源和接收器張角條件，餐具在鏡面反射方向的反射光光通量與玻璃標(biāo)樣在該鏡面反射方向的反射光光通量之比，以電子計算轉(zhuǎn)換成數(shù)據(jù)顯示在儀器的液晶顯示屏上。LS192還顯示界面具有統(tǒng)計功能，能顯示測試的最大值，最小值，平均值和標(biāo)準(zhǔn)差值，可利用這一特點分析餐具表面光澤度的均勻性。通過對比企業(yè)設(shè)定的光澤度標(biāo)準(zhǔn)，評價餐具光澤是否滿足要求。